Ingredientes:
1 kg. de bacalao, 1 kg. de patatas, 4 huevos, 4 tomates, perejil, pan rallado, canela en polvo, aceite de oliva y sal.
Preparación:
El bacalao se desala con varios remojos.Se pelan las patatas y se ponen a cocer en agua, junto con el bacalao. Cuando todo está bien cocido, se escurre y al bacalao se le quita la piel y las espinas. Se forma una pasta homogénea machacándolo todo, se le agrega la sal, el perejil picado , la canela en polvo y un par de huevos.
Con la pasta, se hacen croquetas según la forma tradicional. Se pasan por pan rallado, por el huevo batido y otra vez por el pan rallado.
Se fríen en aceite de oliva hasta que tengan el color dorado.
Se debe acompañar una salsa de tomate previamente preparada.
Buen Provecho
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
En este banner puedes generar buenos ingresos, solo hay que ser constante:
No hay comentarios:
Publicar un comentario